Olfaktometer
Im Rahmen gaschromatographischer Analysen kommt häufig ein Flammenionisationsdetektor (FID), Wärmeleitfähigkeitsdetektor (WLD) oder Massenspektrometer (MSD) zum Einsatz. Bei olfaktometrischen Analysen wird zusätzlich die menschliche Nase als Detektor eingesetzt.
Das JAS Olfaktometer ist ein Schnüffeldetektor für die Gaschromatographie. Er ermöglicht der menschlichen Nase Geruchserlebnisse einzelner Komponenten nach deren gaschromatographischen Trennung wahrzunehmen und die jeweilige Intensität und Geruchsdauer digital aufzuzeichnen. Die speziell in der Lebensmittel-, Duftstoff- und Parfümindustrie auftretende Problemstellung, einzelne Duftnoten komplexer Gerüche zu identifizieren, kann somit gelöst werden.
Funktionsweise
Nach der chromatographischen Trennung auf der analytischen Säule wird der Gasstrom zwischen dem Detektor (FID, WLD oder MSD) und dem JAS Olfaktometer gesplittet.
Der Bediener nutzt eine einzigartige Drücker-/Schiebreglerkombination, um einzelne Duftnoten in deren Auftreten, Intensität und Dauer in der Agilent OpenLAB CDS ChemStation, MSD ChemStation oder OpenLAB CDS EZChrom Software zu markieren.
Durch die Kombination von menschlicher Nase und beispielsweise FID erhält der Anwender gleichzeitig Angaben über die Geruchsqualität der eluierenden Substanzen sowie die Zusammensetzung der Probe.
Anwendungsbereiche
- Analyse von Aroma- und Duftstoffen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie
- Erkennung fehlerhafter Chargen bei der Synthese von Feinchemikalien und Kunststoffen
- Lebensmitteldesign
Besonderheiten
- bewegliche und beheizbare Transferleitung für optimale Höhenanpassung an den Anwender
- kein Verlust der Komponenten durch 'cold spots'
- ergonomisch optimiertes Nasenstück zur Verhinderung von Kondensation innen und außen
- Optional EPC zum Verändern der Flussverhältnisse
- Option zur Befeuchtung der Nasenschleimhäute